Serveur — Fiche métier
Le serveur accueille les clients, prend les commandes et assure le service en salle. Il conseille sur les plats et les vins, garantit le bon déroulement du repas et encaisse les règlements.
Salaire
20k - 28k € brut annuel
Niveau d'études : CAP à Bac pro · Durée : 1 à 2 ans
Missions principales
- Accueillir et installer les clients
- Prendre les commandes et conseiller
- Assurer le service en salle
- Encaisser les règlements
Compétences requises
- Service en salle
- Connaissance des cartes et menus
- Techniques de port de plateaux
- Encaissement
- Langues étrangères (notions)
Formations pour devenir Serveur
- CAP Commercialisation et services en HCR
- Bac pro Commercialisation et services
- MC Employé barman
- BTS MHR
- CQP Serveur
Secteurs qui recrutent
- Restaurants
- Hôtellerie de luxe
- Brasseries
- Traiteur événementiel
- Croisières
Évolution de carrière
Évolution vers maître d'hôtel, chef de rang, responsable de salle ou directeur de restaurant.