Céréalier — Fiche métier

Le céréalier ou la céréalière est un agriculteur spécialisé dans la culture de céréales (blé, orge, maïs), d'oléagineux (colza, soja, tournesol) ou de protéagineux (pois).

Salaire

30k - 45k € brut annuel

Niveau d'études : Bac+3 à Bac+5 · Durée : 3 à 5 ans

Missions principales

Planifier les rotations culturales et choisir les variétés adaptées au sol et au climat
Piloter les semis, traitements phytosanitaires et récoltes avec du matériel de précision
Gérer la commercialisation des récoltes (contrats, stockage, marchés à terme)
Optimiser les intrants et adopter des pratiques agro-écologiques

Compétences requises

Agronomie des grandes cultures
Pilotage d'engins agricoles
Agriculture de précision (GPS, drones)
Gestion technico-économique
Phytopharmacie
Marchés céréaliers

Formations pour devenir Céréalier

BTSA Analyse, conduite et stratégie de l'entreprise agricole (ACSE)
Bac pro Conduite et gestion de l'exploitation agricole
Licence pro Agronomie
Diplôme d'ingénieur agronome
Certificat de spécialisation Grandes cultures

Secteurs qui recrutent

Exploitations de grandes cultures
Coopératives céréalières
Négoce agricole
Agro-industrie
Organismes de conseil agricole

Évolution de carrière

Chef d'exploitation en polyculture, Responsable de coopérative céréalière, Conseiller technique grandes cultures, Négociant en grains