Maraîcher — Fiche métier
Le maraîcher s'adapte au rythme des saisons pour cultiver et récolter des légumes.
Salaire
30k - 45k € brut annuel
Niveau d'études : Bac+3 à Bac+5 · Durée : 3 à 5 ans
Missions principales
- Planifier les calendriers de semis et de plantation selon les saisons
- Cultiver des légumes en plein champ ou sous abri (serres, tunnels)
- Gérer l'irrigation, la fertilisation et la protection des cultures
- Récolter, conditionner et commercialiser les productions (marchés, AMAP, GMS)
Compétences requises
- Techniques maraîchères
- Gestion de l'irrigation
- Protection biologique intégrée
- Commercialisation en circuit court
- Connaissance des sols
- Agriculture biologique
Formations pour devenir Maraîcher
- CAPA Métiers de l'agriculture
- Bac pro Conduite de productions horticoles
- BTSA Production horticole
- BP Responsable d'exploitation agricole
- CS Agriculture biologique
Secteurs qui recrutent
- Exploitations maraîchères
- Fermes biologiques
- AMAP et circuits courts
- Coopératives légumières
- Collectivités (jardins partagés)
Évolution de carrière
Chef d'exploitation maraîchère, Responsable de production légumière, Formateur en maraîchage bio, Créateur de ferme urbaine
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