[{"data":1,"prerenderedAt":211},["ShallowReactive",2],{"metier:employe-de-restaurant-restauration-collective":3},{"metier":4,"domain":122,"relatedMetiers":150,"formationLinks":179,"externalLinks":200},{"slug":5,"name":6,"domain":7,"domainLabel":8,"salaryMin":9,"salaryMax":10,"level":11,"studyDuration":12,"workType":13,"description":14,"missions":15,"skills":28,"qualities":42,"formations":52,"evolution":63,"sectors":64,"advantages":75,"disadvantages":84,"salaryDetails":93,"faq":106},"employe-de-restaurant-restauration-collective","Employé de Restaurant (restauration Collective)","hospitality","Hôtellerie & Restauration",21600,28000,"CAP à Bac Pro","2 à 3 ans","Cuisine \u002F Self","L'employé de restaurant en restauration collective est un acteur essentiel du secteur social de l'alimentation en France. Selon le SNRC (Syndicat National de la Restauration Collective) et l'ADEME, la restauration collective sert près de 10 millions de repas par jour en France en 2026, répartis sur quatre grandes catégories : la restauration scolaire (crèches, écoles maternelles et primaires, collèges, lycées, universités), la restauration médico-sociale (hôpitaux publics et privés, EHPAD, cliniques, maisons de retraite), la restauration d'entreprise (cantines et restaurants inter-entreprises) et la restauration des administrations (ministères, armée, prisons, cités administratives). C'est donc un métier socialement utile au contact direct des publics les plus variés.\n\nLe code ROME associé est G1404 — Production culinaire \u002F G1603 — Personnel polyvalent en restauration. Concrètement, l'employé polyvalent de restauration collective assure au quotidien plusieurs missions complémentaires : préparation des aliments (épluchage, taillage, mise en place, assemblage de plats froids), cuisson simple et service (entrées, plats chauds, desserts), mise en place du self-service ou des chariots (EHPAD, hôpitaux), service à la ligne (écoles primaires), plonge et nettoyage (batterie, vaisselle, locaux), respect des règles HACCP (Plan de Maîtrise Sanitaire, traçabilité, liaison froide\u002Fchaude) et accueil du public (convivialité, écoute des régimes spéciaux, allergies, PAI — Projets d'Accueil Individualisés). La polyvalence est la règle dans les structures de moins de 500 couverts, tandis que les gros sites (universités, CHU) permettent davantage de spécialisation.\n\nLe métier impose des conditions de travail spécifiques. Les horaires sont généralement continus et plutôt en journée (6 h à 15 h 30 typiquement en restauration scolaire), ce qui est un atout majeur par rapport à la restauration commerciale traditionnelle. Le travail du week-end est limité voire inexistant en scolaire et entreprise (30 à 40 semaines par an seulement), mais quasi-permanent en hôpital et EHPAD où les patients doivent être servis 365 jours par an. L'environnement est chaud et humide en cuisine, froid en zone laverie ou chambre froide. Le port d'EPI (charlotte, tablier, chaussures de sécurité, gants) est obligatoire, et les règles d'hygiène HACCP sont strictes : chaque geste est procéduré, chaque contrôle tracé, chaque liaison documentée.\n\nLa restauration collective recrute massivement en 2026 : selon France Travail et le SNRC, plus de 40 000 postes sont ouverts chaque année, dont une majorité en CDI temps plein. Les employeurs principaux sont les grandes SRC (Sociétés de Restauration Collective) comme Sodexo (leader mondial), Elior, Compass Group, Newrest, Api Restauration, Ansamble et Convivio, ainsi que les cuisines centrales publiques gérées en régie directe par les collectivités territoriales (communes, départements, régions). La loi EGAlim impose depuis 2022 au moins 50 % de produits durables et de qualité dont 20 % de bio dans les repas servis en restauration collective publique, transformant profondément les pratiques professionnelles et offrant de nouvelles perspectives aux profils sensibles à la qualité et à la durabilité.",[16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27],"Réceptionner et contrôler les livraisons de denrées alimentaires (températures, DLC, conformité bon de commande)","Préparer les légumes, fruits et matières premières (épluchage, taillage, dénoyautage, émincé) en respectant les fiches techniques","Assembler les plats froids (entrées, desserts, salades composées) selon les grammages et les allergènes signalés","Assurer la cuisson simple des plats chauds (poissons, viandes, légumes, féculents) sous la direction du chef cuisinier","Dresser les plats en ligne de self, sur assiettes ou en chariots individuels (cas EHPAD, hôpitaux, maternités)","Respecter strictement le Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), les règles HACCP et la liaison froide ou chaude","Assurer le service aux convives (écoliers, patients, résidents, salariés) avec courtoisie et attention aux régimes spéciaux","Accueillir les publics spécifiques (allergies, PAI, diabétiques, régimes sans porc, halal, casher, textures modifiées)","Effectuer la plonge batterie et vaisselle, ranger, nettoyer et désinfecter les locaux et équipements en fin de service","Renseigner les documents de traçabilité (températures, auto-contrôles, plats témoins conservés 5 jours)","Gérer les stocks de denrées, participer aux inventaires et alerter en cas de rupture ou de péremption","Appliquer les principes de la loi EGAlim (50 % produits durables et de qualité, 20 % bio, lutte contre le gaspillage alimentaire)",[29,30,31,32,33,34,35,36,37,38,39,40,41],"Techniques culinaires de base : découpes, cuissons simples (vapeur, sauté, rôti, braisé), assemblages froids","Maîtrise des règles HACCP (Hazard Analysis Critical Control Points) et application du Plan de Maîtrise Sanitaire","Connaissance de la liaison froide et de la liaison chaude (températures, temps, remise en température)","Service à la ligne, au plateau, au chariot individuel (adapté selon la structure : scolaire, EHPAD, hôpital)","Accueil et relation convives, gestion de la file self, courtoisie avec les publics fragiles (enfants, personnes âgées)","Connaissance des régimes spéciaux : allergies, PAI, diabétiques, halal, casher, végétarien, textures modifiées (mixés)","Hygiène et sécurité alimentaire (lavage des mains, port d'EPI, marche en avant, contrôle des températures)","Techniques de plonge batterie et vaisselle (lave-vaisselle tunnel, cascade, plonge manuelle casseroles)","Nettoyage et désinfection des locaux et équipements (plan de nettoyage, fiches techniques détergents\u002Fdésinfectants)","Utilisation des équipements de cuisine collective (four mixte, sauteuse basculante, marmite, trancheuse, robot-coupe)","Connaissance des principes de la loi EGAlim, du Nutri-Score et des démarches anti-gaspillage alimentaire","Notions de conventions collectives : IDCC 1979 (HCR) ou IDCC 1266 (Collectivités territoriales pour les régies)","Habilitations spécifiques : HACCP obligatoire, CACES R485 gerbeur pour certains sites, formation SST appréciée",[43,44,45,46,47,48,49,50,51],"Rigueur et respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (zéro tolérance)","Esprit d'équipe et entraide : la brigade de cuisine collective fonctionne en collectif solidaire","Sens du service et bienveillance envers les convives, notamment les publics fragiles (enfants, malades, personnes âgées)","Endurance physique : station debout 6 à 8 heures, port de charges (bacs gastro, poêles, paniers plonge)","Rapidité d'exécution : service des repas concentré sur 1h30 à 2 h (pic de 11 h 30 à 13 h 30)","Ponctualité absolue : le repas doit être prêt à l'heure précise (enfants à 11 h 30, résidents EHPAD à 12 h)","Adaptabilité aux contraintes spécifiques de chaque public (allergies, PAI, textures modifiées, grammages stricts)","Discrétion et respect du secret professionnel, notamment en milieu hospitalier et médico-social","Sens de l'hygiène personnelle et capacité à suivre les protocoles sanitaires sans relâche",[53,54,55,56,57,58,59,60,61,62],"CAP Cuisine (Bac+0, 2 ans, en apprentissage ou formation initiale — base du métier en restauration collective)","CAP Production et Service en Restaurations — PSR (Bac+0, spécifique à la restauration collective et rapide)","CAP APR — Agent Polyvalent de Restauration (Bac+0, 2 ans, formation privilégiée pour la restauration collective)","Bac Pro Cuisine (Bac+0, 3 ans, évolution vers les postes de second de cuisine en collective)","Titre professionnel Agent de Restauration (niveau 3, AFPA, GRETA, Greta-CFA, 6 à 9 mois en formation continue)","Titre professionnel Cuisinier en restauration collective (niveau 4, AFPA, GRETA — très prisé)","BP Arts de la Cuisine (Brevet Professionnel, 2 ans après CAP — pour évoluer vers chef de partie)","Formations internes Sodexo Campus, Elior Université et Compass Group Académie pour les employés en poste","Certifications HACCP et formation Hygiène Alimentaire (14 h obligatoires pour les responsables en ERP)","POEC\u002FPOEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi) financées par France Travail en partenariat avec le SNRC","L'employé polyvalent de restauration collective dispose d'évolutions concrètes et accessibles. Après 2 à 4 ans d'expérience et souvent une formation interne (Sodexo Campus, Elior Université, Compass Group Académie), il peut devenir second de cuisine ou cuisinier de collectivité (24 000 à 30 000 € brut\u002Fan), avec la responsabilité de postes chauds ou froids. Vers 5-8 ans, le poste de chef de cuisine en restauration collective (28 000 à 38 000 €) est accessible, notamment dans une école, un EHPAD ou une cuisine centrale de taille moyenne. Les profils volontaires peuvent évoluer vers responsable de site ou gérant de restauration collective (35 000 à 50 000 €), avec la gestion complète d'un restaurant (équipe, budget, clients, menus, qualité). Les grandes SRC offrent des parcours structurés et financent les formations de promotion interne (BP Arts de la Cuisine, BTS MHR). La mobilité géographique au sein d'un groupe (Sodexo, Elior, Compass Group comptent des milliers de sites en France) permet d'accéder rapidement à des postes plus qualifiés. Certains profils se reconvertissent vers la restauration commerciale (brasseries, traiteurs) ou ouvrent leur propre affaire.",[65,66,67,68,69,70,71,72,73,74],"Sodexo (Issy-les-Moulineaux) — leader mondial des services sur site, plus de 3 500 sites en France","Elior (Paris) — n°2 français de la restauration collective (scolaire, santé, entreprises, armée)","Compass Group France (Châtillon) — n°3 mondial, marques Eurest, Scolarest, Medirest, Chartwells","Newrest (Toulouse) — acteur majeur français, spécialiste des grands événements et sites isolés","Api Restauration (Loos) — groupe familial français, fort en restauration scolaire et médico-sociale","Ansamble (Vannes) — acteur régional breton en forte croissance nationale, restauration durable","Convivio (Saint-Grégoire) — groupe spécialiste EHPAD, cliniques et maisons de retraite","RCR — Restauration Collective de Régions — opérateur régional spécialisé éducation nationale","Cuisines centrales publiques en régie directe (communes, départements, régions — non externalisées)","EHPAD et hôpitaux publics (CHU, CH) qui produisent en interne (Assistance Publique Hôpitaux de Paris)",[76,77,78,79,80,81,82,83],"Horaires en journée généralement compatibles avec une vie de famille (6 h à 15 h 30 en scolaire)","Fermetures scolaires importantes en scolaire (vacances d'été, Noël, Toussaint, hiver, printemps) — 30 à 40 semaines de travail","Métier socialement utile au contact direct de publics variés (enfants, patients, résidents, salariés)","Secteur en tension : plus de 40 000 postes ouverts chaque année selon France Travail et SNRC","Accès à l'emploi facilité sans diplôme élevé (CAP suffisant, recrutement parfois sans expérience)","Formation continue financée par les grandes SRC (Sodexo Campus, Elior Université, Compass Group Académie)","Stabilité de l'emploi : CDI fréquents, secteur peu sensible aux crises économiques","Évolutions internes accessibles vers second, cuisinier, chef de cuisine ou gérant de site",[85,86,87,88,89,90,91,92],"Salaire de base au SMIC ou légèrement au-dessus en début de carrière (1 800 à 2 000 € brut\u002Fmois)","Cadences soutenues pendant le service (pic de 11 h 30 à 13 h 30) avec une forte pression temporelle","Conditions physiques éprouvantes : station debout prolongée, port de charges, chaleur en cuisine","Travail le week-end et jours fériés obligatoire en hôpital, EHPAD et cliniques (365 jours par an)","Exposition aux risques : coupures, brûlures, glissades, TMS (troubles musculo-squelettiques)","Tenue de travail contraignante (charlotte, tablier, chaussures de sécurité, gants) imposée par HACCP","Hygiène stricte : pas de bijoux, ongles courts, cheveux attachés, lavage des mains permanent","Progression salariale lente dans les petites structures (collectivités, EHPAD indépendants)",{"junior":94,"confirmed":97,"senior":99,"lead":102},{"min":9,"max":95,"label":96},24000,"Junior (0-2 ans, employé polyvalent au SMIC)",{"min":95,"max":10,"label":98},"Confirmé (2-5 ans, second de cuisine)",{"min":10,"max":100,"label":101},34000,"Senior (5-10 ans, cuisinier\u002Fchef de partie)",{"min":103,"max":104,"label":105},32000,42000,"Chef de cuisine collective (8+ ans)",[107,110,113,116,119],{"q":108,"a":109},"Quel diplôme pour travailler en restauration collective ?","Le CAP APR (Agent Polyvalent de Restauration) est la formation la plus ciblée pour la restauration collective, mais le CAP Cuisine, le CAP PSR (Production et Service en Restaurations) ou un Bac Pro Cuisine sont également très appréciés. Pour les profils en reconversion, le Titre professionnel Agent de Restauration ou Cuisinier en restauration collective (niveau 4, AFPA, GRETA) est une excellente voie (6 à 9 mois en formation continue). Certaines embauches se font sans diplôme pour les postes d'aide de cuisine, notamment via les POEC\u002FPOEI financées par France Travail. La formation HACCP (14 h) est systématiquement dispensée par l'employeur à l'embauche.",{"q":111,"a":112},"Quels sont les horaires en restauration collective ?","Les horaires sont l'un des principaux atouts du métier comparé à la restauration commerciale traditionnelle. En restauration scolaire, les horaires sont généralement continus en journée, de 6 h à 15 h 30, avec les week-ends libres et de nombreuses fermetures pendant les vacances scolaires (Toussaint, Noël, hiver, printemps, été), soit 30 à 40 semaines de travail par an. En restauration d'entreprise, les horaires sont similaires du lundi au vendredi. En revanche, en restauration médico-sociale (hôpitaux, EHPAD, cliniques), le travail a lieu 365 jours par an avec rotation sur les week-ends et jours fériés, car les patients doivent être servis en permanence.",{"q":114,"a":115},"Quelle convention collective s'applique en restauration collective ?","Deux conventions collectives principales s'appliquent. L'IDCC 1979 (Hôtels, Cafés, Restaurants — HCR) s'applique lorsque la restauration est exploitée par une société privée de restauration collective (Sodexo, Elior, Compass Group, Newrest, Api Restauration, Ansamble, Convivio). L'IDCC 1266 (Personnels des collectivités territoriales, statut de la fonction publique territoriale) s'applique lorsque la cuisine est gérée en régie directe par une commune, un département, une région ou un hôpital public. Les conditions salariales, les primes et les congés diffèrent entre les deux. Les syndicats représentatifs sont la GHR (Groupement des Hôtelleries et Restaurations de France) et l'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) pour le secteur privé.",{"q":117,"a":118},"La loi EGAlim change-t-elle le métier en restauration collective ?","Oui, fortement. La loi EGAlim, applicable depuis le 1er janvier 2022 à tous les restaurants collectifs publics (scolaire, santé, administrations), impose au moins 50 % de produits durables et de qualité, dont au moins 20 % de produits issus de l'agriculture biologique, dans les repas servis. Elle impose aussi au moins un repas végétarien par semaine en restauration scolaire, la lutte contre le gaspillage alimentaire (diagnostic obligatoire), l'interdiction de la vaisselle plastique à usage unique et la transparence sur la composition des repas. Concrètement, cela modifie les fiches techniques, les approvisionnements (circuits courts, bio), les techniques de cuisson (moins de plats transformés), et demande aux employés une montée en compétences sur les produits bruts, les légumineuses et la cuisine végétarienne.",{"q":120,"a":121},"Quelles sont les évolutions de carrière possibles ?","Les évolutions sont nombreuses et accessibles. Après 2-4 ans, on peut devenir second de cuisine ou cuisinier (24 000 à 30 000 €). Vers 5-8 ans, chef de cuisine en restauration collective (28 000 à 38 000 €), avec la responsabilité d'une équipe et des menus. Les profils expérimentés peuvent devenir responsable de site ou gérant de restauration collective (35 000 à 50 000 €), avec la gestion complète d'un restaurant. Les grandes SRC (Sodexo Campus, Elior Université, Compass Group Académie) financent les parcours internes et promeuvent activement les talents. Les passerelles vers la qualité, la nutrition, les achats ou la direction d'exploitation sont également possibles pour les profils qui se forment en continu (BP Arts de la Cuisine, BTS MHR).",{"slug":7,"label":8,"description":123,"metierCount":124,"salaryRange":125,"topMetiers":128,"faq":134},"L'hôtellerie-restauration française est le 4e employeur du pays avec 1 million d'actifs en 2026 selon l'UMIH et l'INSEE, et le 1er secteur de l'économie touristique (200 milliards d'euros de chiffre d'affaires, 9 % du PIB). La France reste la première destination touristique mondiale avec 100 millions de visiteurs internationaux en 2026, et les Jeux Olympiques de Paris 2024 ont accéléré la dynamique. France Travail recense plus de 230 000 postes vacants chaque année dans le secteur, avec un taux de tension parmi les plus élevés de France : cuisinier, serveur, réceptionniste et boulanger figurent dans le top 10 des métiers les plus recherchés du baromètre BMO 2026.\n\nLes débouchés couvrent la cuisine (chef cuisinier, chef de partie, second de cuisine, pâtissier, boulanger, charcutier-traiteur, fromager), le service (serveur, maître d'hôtel, sommelier, barman), l'hôtellerie (réceptionniste, gouvernant, directeur d'hôtel, concierge), et le tourisme (guide conférencier, accompagnateur de voyages, conseiller en séjour, directeur d'office de tourisme). Les filières d'études vont du CAP Cuisine au BTS MHR (Management en Hôtellerie-Restauration), en passant par les écoles hôtelières prestigieuses (Institut Paul Bocuse, Ferrandi, Vatel). Les salaires démarrent à 20 000 € pour un commis de cuisine et atteignent 95 000 € pour un chef étoilé ou un directeur de palace 5*.",32,{"min":126,"max":127},20000,95000,[129,130,131,132,133],"chef-cuisinier","patissier","boulanger","directeur-hotel","guide-conferencier",[135,138,141,144,147],{"q":136,"a":137},"Quels sont les métiers de l'hôtellerie-restauration les plus demandés en 2026 ?","France Travail recense plus de 230 000 postes vacants chaque année dans le secteur. Les profils les plus recherchés sont cuisinier (45 000 postes), serveur en restauration (38 000), réceptionniste hôtelier (12 000), boulanger-pâtissier (15 000), chef de partie et chef de rang. Les Jeux Olympiques 2024 ont accéléré les besoins, et la France reste la 1re destination touristique mondiale.",{"q":139,"a":140},"Comment devenir chef cuisinier en France ?","Le parcours classique passe par un CAP Cuisine (2 ans) après la 3e, suivi d'un Bac Pro Cuisine ou d'un Brevet Professionnel Arts de la Cuisine (BP, 2 ans en alternance). Pour viser un poste de chef étoilé, l'Institut Paul Bocuse, Ferrandi Paris ou l'École Hôtelière de Lausanne offrent des cursus Bachelor (Bac+3). 10 ans d'expérience minimum sont nécessaires pour devenir chef, et 15 ans pour obtenir une étoile Michelin.",{"q":142,"a":143},"Quel salaire dans la restauration en 2026 ?","Un commis de cuisine débute à 1 750-1 900 € nets, un cuisinier expérimenté gagne 2 200-2 800 € nets, un chef de partie 2 800-3 500 €, un sous-chef 3 500-4 800 €. Un chef de cuisine en restaurant gastronomique touche 4 500-7 500 € nets, et un chef étoilé Michelin (1-3 étoiles) peut dépasser 95 000 € brut\u002Fan avec primes. Boulanger artisan installé : 3 000-6 000 € nets selon la taille de l'établissement.",{"q":145,"a":146},"Comment travailler dans un palace 5 étoiles ou un hôtel de luxe ?","Les meilleures écoles hôtelières françaises sont Vatel (Lyon, Bordeaux, Nîmes), Ferrandi Paris, l'Institut Paul Bocuse, Cornell Hospitality Programs et l'EHL Lausanne. Bachelor et Master en Management Hôtelier International. Les palaces parisiens (Ritz, Bristol, George V, Crillon) recrutent uniquement des profils trilingues. Salaire débutant en réception 5* : 2 200-2 800 € nets, directeur de palace : 90 000-180 000 € brut\u002Fan.",{"q":148,"a":149},"Le métier de boulanger-pâtissier offre-t-il des débouchés ?","Oui : 33 000 boulangeries en France, 15 000 postes vacants chaque année selon la Confédération Nationale de la Boulangerie. CAP Boulanger ou CAP Pâtissier (2 ans en alternance dès la 3e), suivi d'un BP Boulanger ou d'un Brevet de Maîtrise. Insertion 95 % à 6 mois. La pâtisserie française est mondialement reconnue (Hermé, Conticini, Michalak) et exporte massivement vers l'Asie et le Moyen-Orient.",[151,157,162,168,174],{"slug":152,"name":153,"domain":7,"domainLabel":8,"salaryMin":154,"salaryMax":155,"level":156},"accompagnateur-de-moyenne-montagne","Accompagnateur de Moyenne Montagne",25000,40000,"Bac+2 à Bac+5",{"slug":158,"name":159,"domain":7,"domainLabel":8,"salaryMin":126,"salaryMax":160,"level":161},"accompagnateur-de-tourisme-equestre","Accompagnateur de Tourisme Équestre",35000,"CAP à Bac+2",{"slug":163,"name":164,"domain":7,"domainLabel":8,"salaryMin":165,"salaryMax":166,"level":167},"accompagnateur-de-voyages","Accompagnateur de Voyages",30000,45000,"Bac+3 à Bac+5",{"slug":169,"name":170,"domain":7,"domainLabel":171,"salaryMin":172,"salaryMax":173,"level":167},"agent-de-developpement-touristique","Agent de Développement Touristique","Hôtellerie, Tourisme & Loisirs",26000,52000,{"slug":175,"name":176,"domain":7,"domainLabel":8,"salaryMin":95,"salaryMax":177,"level":178},"agent-voyage","Agent de Voyage",38000,"Bac+2 à Bac+3",[180,182,184,186,188,190,192,194,196,198],{"name":53,"slug":181},"cap-cuisine-bac-0-2-ans-en-apprentissage-ou-formation-initiale-base-du-metier-en-restauration-collective",{"name":54,"slug":183},"cap-production-et-service-en-restaurations-psr-bac-0-specifique-a-la-restauration-collective-et-rapide",{"name":55,"slug":185},"cap-apr-agent-polyvalent-de-restauration-bac-0-2-ans-formation-privilegiee-pour-la-restauration-collective",{"name":56,"slug":187},"bac-pro-cuisine-bac-0-3-ans-evolution-vers-les-postes-de-second-de-cuisine-en-collective",{"name":57,"slug":189},"titre-professionnel-agent-de-restauration-niveau-3-afpa-greta-greta-cfa-6-a-9-mois-en-formation-continue",{"name":58,"slug":191},"titre-professionnel-cuisinier-en-restauration-collective-niveau-4-afpa-greta-tres-prise",{"name":59,"slug":193},"bp-arts-de-la-cuisine-brevet-professionnel-2-ans-apres-cap-pour-evoluer-vers-chef-de-partie",{"name":60,"slug":195},"formations-internes-sodexo-campus-elior-universite-et-compass-group-academie-pour-les-employes-en-poste",{"name":61,"slug":197},"certifications-haccp-et-formation-hygiene-alimentaire-14-h-obligatoires-pour-les-responsables-en-erp",{"name":62,"slug":199},"poec-poei-preparation-operationnelle-a-l-emploi-financees-par-france-travail-en-partenariat-avec-le-snrc",[201,206],{"label":202,"url":203,"host":204,"icon":205},"France Travail — Fiche ROME G1404","https:\u002F\u002Fcandidat.francetravail.fr\u002Fmarche-du-travail\u002Ffichemetierrome?codeRome=G1404","candidat.francetravail.fr","bx-briefcase",{"label":207,"url":208,"host":209,"icon":210},"ONISEP — Employé de Restaurant (restauration Collective)","https:\u002F\u002Fwww.onisep.fr\u002Frecherche?text=Employ%C3%A9%20de%20Restaurant%20(restauration%20Collective)","www.onisep.fr","bx-book-open",1783160625549]